お茶の嗜好
お茶の嗜好
概要
お茶は古くから親しまれる飲み物で、豊かな文化的背景を持っています。お茶にはポリフェノールやカフェイン、アミノ酸などの生物活性物質が含まれ、それらが独特の味や香りをもたらし、健康上の利点ももたらす可能性があります。
緑茶や紅茶、ウーロン茶など、加工技術によって異なる色や風味を楽しめます。
お茶を飲むことは、心をリフレッシュし疲れを癒すだけでなく、抗酸化作用や血中脂質の低減、心血管の保護など、健康に良い影響を与えるかもしれません。
お茶への愛好は、個人の味覚やライフスタイル、健康状態によって影響されます。また、文化的背景や社会的環境も大きな影響を与えます。文化によってお茶の習慣や儀式、その意味合いが異なり、個人の感情的なつながりも形成されます。
家庭や友人、職場などの社会的要因も、お茶の受容性や好みに影響を与える可能性があります。
現代社会では健康志向が高まっており、お茶文化も新しい展開が見られます。新しいお茶飲料やおしゃれなカフェが広がり、多くの人々がお茶を好きになる可能性があります。
フローニンゲン大学のSaidらの研究により、お茶の嗜好がrs4817505というDNA領域と関連していることが明らかになりました。
このDNA領域にはTT,TC,CCの3つの遺伝子型があり、Cを持つ遺伝子型の人は、お茶を好む傾向にあることが分かりました。
遺伝子領域rs4817505において日本で各遺伝タイプを持つ人の割合
- TT17.90%
- TC48.82%
- CC33.28%
遺伝子領域rs4817505において世界で各遺伝タイプを持つ人の割合
- TT42.46%
- TC45.40%
- CC12.14%
遺伝子領域rs713598において日本で各遺伝タイプを持つ人の割合
- CC18.72%
- CG49.09%
- GG32.18%
遺伝子領域rs713598において世界で各遺伝タイプを持つ人の割合
- CC33.39%
- CG48.79%
- GG17.82%
検査の理論的根拠
体表的なDNA領域：お茶の嗜好
体表的なDNA領域：お茶の嗜好
お茶の嗜好 に最も強く影響する遺伝子領域は、rs4817505です。 日本における同型の遺伝子タイプの分布は下記のとおりです。
-
TT
17.9% -
TC
48.8% -
CC
33.3%
他に、お茶の嗜好に関わる遺伝子領域はrs713598があります。 日本における同型の遺伝子タイプの分布は下記のとおりです
-
CC
18.7% -
CG
49.1% -
GG
32.2%
検査の根拠
フローニンゲン大学のSaidらの研究により、お茶の嗜好が遺伝子と関連していることが明らかになりました。人間のゲノムには、rs4817505という領域が存在し、その領域の遺伝子にはTとCの2種類の変異があります。Tタイプの変異を持つ人は、お茶を好む傾向にあることが分かりました。
今回調査したDNA領域
細胞中に存在するＤＮＡマップの模式図
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関連遺伝子
| 関連遺伝子 | C21orf62-AS1 |
|---|---|
| 関連遺伝子 | MGAM |
参考文献
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関連遺伝子 C21orf62-AS1
- 参考リンク : 2020 Dec、M Abdullah Saidと研究グループがJ Am Heart Assoc に発表したAssociations of Observational and Genetically Determined Caffeine Intake With Coronary Artery Disease and Diabetes Mellitusという研究によるとお茶の嗜好 に関連するrs4817505の関連性が認められました。
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関連遺伝子 C21orf62-AS1
- 参考リンク : 2019 Jul、Victor W Zhongと研究グループがHum Mol Genet に発表したA genome-wide association study of bitter and sweet beverage consumptionという研究によるとお茶の嗜好 に関連するrs4817505の関連性が認められました。
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関連遺伝子 C21orf62-AS1
- 参考リンク : 2020 Mar、Joanne B Coleと研究グループがNat Commun に発表したComprehensive genomic analysis of dietary habits in UK Biobank identifies hundreds of genetic associationsという研究によるとお茶の嗜好 に関連するrs4817505の関連性が認められました。
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関連遺伝子 MGAM
- 参考リンク : 2019 Jul、Victor W Zhongと研究グループがHum Mol Genet に発表したA genome-wide association study of bitter and sweet beverage consumptionという研究によるとお茶の嗜好 に関連するrs713598の関連性が認められました。